包丁専門店【堺一文字光秀】の2階が、イベントスペース【一十一 ICHITOI】として大規模改装を経て新たにオープンします。
本日10月1日より、地域の皆様と共に食と道具の未来を創る様々なイベントが順次開催される予定です。

一十一 ICHITOIとは？
「一十一 ICHITOI」は、100年以上にわたり大阪の食文化を道具の面から支えてきた道具屋筋から、新たな体験や対話、気づきを発信するスペースです。和食と共に世界的に評価される日本製の包丁の魅力を伝えつつ、持続可能な食文化を目指していきます。

プレス発表会のご案内
本日11時から、一般の皆様も見学いただけるプレス発表会を開催いたします。
トークショーには、人気お笑い芸人のこがけんさんをお招きします！
料理人時代の貴重なエピソードや、日本の食文化・道具文化の未来について、三代目社長の田中と熱いトークを交わします。

こがけんさん
1979年生まれ、福岡県久留米市出身。東京NSC7期生、吉本興業所属。
いでやす小田さんと組んだ「おいでやすこが」として参加したM-1グランプリ2020にて、ピン芸人同士のユニットでは初めての決勝進出を果たし、準優勝を掴んだ。
実家が創業100年の居酒屋で、自身も和風創作居酒屋で5年間板前修業をした経験がある。

【タイムスケジュール】
11:00～12:00: 人気お笑い芸人こがけんさんとのトークショー
12:00～13:00: 包丁研ぎ体験デモンストレーション
13:00～13:30: 【一十一 ICHITOI】内覧会＆プレゼンテーション
15:00～16:00: 包丁研ぎ体験デモンストレーション
17:00～17:30: 【一十一 ICHITOI】内覧会＆プレゼンテーション

一十一 ICHITOIは、地域の皆様との新たな文化を育む場所として、食と道具の未来を一緒に考えることを目的としています。
ぜひこの機会にご参加いただき、食文化の魅力を体感してください。
皆様のご来場を心よりお待ちしております。