「天下の台所」と呼ばれ、食の都として発展した大阪の厨房機器専門店街、道具屋筋にて私たちは店を構え、はや65年が経ちました。
600年以上にわたり受け継がれ、なおも研ぎ澄まされる堺の職人たちの技術と、一流の料理人たちの信頼を得続け、その間「堺一文字光秀」ブランドは進化を重ねて参りました。
これまで料理人のあらゆるニーズに応えるべく職人達を訪ね、本当に技術のある刃物職人達との信頼関係を築きあげてきた結果、今では2,000種を超えるラインナップを店頭で直接手に取って頂ける世界唯一の場所へと成長しております。
プロフェッショナルの現場でご支持を頂く「堺一文字光秀」ブランド、趣向を凝らし、美しさと実用性を兼ね備えたシリーズ「煌」新たな技術やチャレンジと伝統の技術の融合を試みるシリーズ「光秀」。
600年以上続く堺職人集団のクオリティと魂を受け継ぎ、私達はこのブランドを進化させ続けます。100年もの間、料理人と職人の魂が交わってきたこのお店にも是非足を運んで下さいませ。私たちはいつでもお待ちしております。

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